Malatya'nın Arguvan ilçesinde yetişen buğday, ülkemizin diğer bölgelerinde yetişenlerden farklıdır: yerli gunduru buğdayıdır, olgunlaşma süresi geç olduğu için dört mevsimi görür ve Arguvan'ın susuz tarlalarında geleneksel tarım yöntemleriyle hasat edilir.
Nasıl üretilir: Buğday meşe odunuyla bakır ve krom kazanlarda kaynatılır, taş sokku değirmenlerde dövülür, taş değirmende öğütülüp kurutulur ve bez torbalarda saklanır. Tamamen katkısızdır; kendi yöremizde, endüstriden uzak, geleneksel yöntemlerle yapılır.
Nasıl kullanılır: Pilav, dolma harcı ve çorbalarda kullanılır.
Saklama: Serin, kuru ve ağzı kapalı kapta saklayın.
Neden kooperatiften: Arada tüccar yok. Ürün üreticiden doğrudan geliyor; üretici emeğinin karşılığını alıyor, siz ürünün kimden geldiğini biliyorsunuz.
Malatya'nın Arguvan ilçesinde yetişen buğday, ülkemizin diğer bölgelerinde yetişenlerden farklıdır: yerli gunduru buğdayıdır, olgunlaşma süresi geç olduğu için dört mevsimi görür ve Arguvan'ın susuz tarlalarında geleneksel tarım yöntemleriyle hasat edilir.
Nasıl üretilir: Buğday meşe odunuyla bakır ve krom kazanlarda kaynatılır, taş sokku değirmenlerde dövülür, taş değirmende öğütülüp kurutulur ve bez torbalarda saklanır. Tamamen katkısızdır; kendi yöremizde, endüstriden uzak, geleneksel yöntemlerle yapılır.
Nasıl kullanılır: Pilav, dolma harcı ve çorbalarda kullanılır.
Saklama: Serin, kuru ve ağzı kapalı kapta saklayın.
Neden kooperatiften: Arada tüccar yok. Ürün üreticiden doğrudan geliyor; üretici emeğinin karşılığını alıyor, siz ürünün kimden geldiğini biliyorsunuz.